上田市の信州ハム(株)が「手作りウインナー体験」と「食育教室」を開く！★夏休み中の子どもたちを対象に

　上田市下塩尻の信州ハム㈱はこのほど、夏休み中の子どもたちを対象に「手作りウインナー体験」と「食育教室」を開いた。
　小学生や保護者ら12人が参加した。

　手作りウインナー体験では、スタッフが詰め物をあらかじめ準備し「豚挽肉に塩と冷水を入れてこね、９種類のスパイスを入れました。この粘りがおいしいプリンとした食感になります」などと説明。
　参加者は２人１組になって充填機のハンドルを回し、詰め物を羊の小腸に充填し、指でひねって形作った。

　佐久市立野沢小学校５年の齋藤楓さんは「羊の腸に入れるとはちょっと意外だったけれど、（肉を詰めた腸は）うねうねとして面白かった」。

　上田市立清明小学校４年の宮澤啓さんは「（ウインナー作りは）難しいかなと思っていたけど、思ったより簡単でうまくできた。料理は楽しいです」と話していた。

　ウインナーは、スタッフがゆでて焼き、ホットドックにして試食した。