＜上田地域産業展2024＞ 信州ハム㈱ ☆長野県内の酒蔵などと共創した新商品「信州の酒粕仕立て野菜味噌スープ」を「蔵出し味噌カレー」などとともに出展！
テーマ：上田市ニュース
信州ハム㈱は県内の酒蔵などと共創した新商品「信州の酒粕仕立て野菜味噌スープ」を「蔵出し味噌カレー」などとともに出展した。
野菜味噌スープは酒蔵で利用しきれずに廃棄される酒粕や信州ハムの無えんせきベーコンの端材を有効活用し、県内産エリンギ、ニンジン、ダイコンなど野菜をたっぷり入れた。
味噌カレーは市内にある原商店の天然醸造味噌を使用。ホテルやレストランで「ご当地カレー」として提供してもらおうと箱なしで紹介する。
丸山旬・営業推進部長（53）は「グリーンマーク、爽やか信州軽井沢に次ぐ柱とすべく、信州をテーマとした取り組みを強化している。消費者の要望に応える商品作りに努めています」と話す。
(電話)０２６８・26・８６８６
