上田市の酒富醸造(株)が「54回 長野県市販醤油研究会　こいくちの部」で「優秀賞」を受賞！ ☆長野県と長野県醤油工業協同組合連合会

　上田市中央５の酒富醸造(株)は「第54回長野県市販醤油研究会　こいくちの部」で優秀賞を受賞した。
　同研究会は長野県と長野県醤油工業協同組合連合会が主催。
　
　こいくちの部は16工場「19点（４点は県外品）」、うすくちの部は10工場「12点（２点は県外品）」が出品された。

　長野県で生産される醤油の醸造技術の改善、品質の向上と業界の発展を目的に、それぞれの部門で色、味、香りについて審査した。

　表彰式は、長野市の工業技術総合センター食品技術部門で行われた。

　酒富醸造の栁澤憲一郎社長は「普段販売している市販品が受賞し、うれしい」と感想。