上田商工会議所女性会が「働く女性のためのセミナーサロン」第２回目を開く！

　上田商工会議所女性会(小林潤子会長)は、働く女性のために今年６月から始めた「セミナーサロン第２回目」をこのほど、上田市海野町の「まちなかキャンパスうえだ」で開いた。

　同会副会長で上田市の信州イゲタ味噌醸造蔵元、原商店女将の原有紀さんが「発酵食品を取り入れて、身体の内側からしなやかに」と題して話した。

　原さんは「上田には味噌蔵が10蔵、酒造が６蔵、ビンヤード７軒、ワイナリー１軒、ブルワリー２社などある。全国でも珍しいほど多くの発酵文化が根付き『上田は発酵のまち』と言える。種こうじは室町時代から発展。世界に類をみない発酵文化に大きく影響を与えた。こうじ菌は２００６年、日本の国菌に認定された」など発酵の歴史や食品、こうじ菌の効能など話した。

　また、塩こうじや味噌、酢など発酵食品を使ってスピーディーにできるレシピ18種類を紹介した。

◆次回８月23日若林さん「大人のメイクレッスン」
　次回は８月23日午後３時から、今回と同会場で上田市のお肌の専門店「わかまつや」若林佳代さんが「もっと輝ける！大人のメイクレッスン」を開く。働く女性20人限定。要予約。氏名、事業所名、連絡先を明記し、ＦＡＸ０２６８・25・５５７７（上田商工会議所）へ申し込む。