上田市の沓掛酒造が「第11回 蔵開放」を開く！

　上田市下塩尻の沓掛酒造株式会社は「第11回 蔵開放」を蔵や直売所周辺で開いた。

　同社は創業３００年以上の酒造で、「福無量」や「互」などの銘柄を製造している。
　蔵開放は、蔵の周知と案内や地元グルメを楽しんでもらおうと実施している
　例年１０００人前後が訪れる。

　イベントの目玉として「お酒・酒粕漬け販売会場」で、この日限定の「純米吟醸生原酒」を販売し、多くの人が買い求めた。

　同じく目玉で、杜氏の沓掛浩之さんの解説による蔵見学を実施。
　沓掛さんは、酒造りの基本や、同酒造の歴史や裏話などを話しながら、蔵を案内した。　また、見学参加者限定で、沓掛さんが瓶詰めした「純米大吟生酒」の販売も行った。

　このほか、利き酒や各種酒販売、美味だれ焼き鳥やソーセージやスイーツなど地元グルメ販売、太鼓演奏や殺陣披露、消防車体験やお子様コーナーなどが行われ、親子連れなどでにぎわった。

　同酒造の沓掛正敏社長は「３００年の伝統は重いが、歴史に胡坐をかかず常においしい酒造りを極めることを目指し、みなさまにお酒を楽しんでいただけるように頑張りたい」と話していた。