新商品「甘酒ぷりん」がお目見え！ ★上田市の和菓子製造販売の「やまざきや」に。

　上田市中央５の和菓子製造販売の「やまざきや」に甘酒を使った新商品「甘酒ぷりん」が、お目見えした。

　これは上田商工会議所女性会が発酵事業の一環として開発したもの。
　昨年春には「甘酒かんてん」を誕生させた。

　今回、第２弾として開発した甘酒ぷりんは、同会副会長を務める同市の原商店が製造した甘酒を原料にした。
　それに、生クリームや牛乳、くず由来の凝固剤を使って仕上げた。

　同会前会長で、同店の山崎孝子さんは「甘酒の味が感じられ、こくがあり、ぷるぷるとした食感。のど越しが良く、なめらかな商品に仕上がった」と話す。

　甘酒ぷりんは1個２７０円。
　やまざきやで販売している。

　なお、売上金の一部は外国籍の子どもの生活支援する「ハローキッズ」に寄付する。