上田市の別所温泉旅館組合がアロマクラフトビール「別所エール」「別所ホワイト」をつくる！ ☆別所温泉内の旅館や飲食店で提供
テーマ：上田市ニュース
「別所温泉の魅力をアップさせようと」－。
上田市の別所温泉旅館組合（倉沢晴之介組合長）は、アロマクラフトビール「別所エール」「別所ホワイト」をつくり、別所温泉内の旅館や飲食店で提供している。
ビールは、山ノ内町湯田中温泉の旅館「あぶらや燈千」でアロマクラフトビールを醸造する「ＹＵＤＡＮＡＫＡ ＢＲＥＷＲＹ ＣＯＭＰＬＥＸ Ｕ」とのコラボレーション。
「別所エール」は、シトラスに穀物的なモルティ―な香り、５種類のホップを使用して華やかな香り、すっきりした味わいが特徴とされる。
「別所ホワイト」は、コリアンダーやクミンなど４種類のスパイスを使用。
ほのかにオレンジピールのフレーバーと苦み、小麦の甘みがあるとされる。
２種類とも３３０ml
今回のコラボ商品は、県内旅館ホテル事業者の組合の青年部の活動が契機。
同醸造所の目指すアロマクラフトビールが、温泉の地の共通点から別所温泉で求められるものと一致したという。
別所温泉旅館組合・情報発信部長の鈴木隼人さんは「３月下旬にでき、４月からお客さんへの提供が始まった。エールは、湯上りにすっきり飲みやすいと、とても評価をいただいている。ホワイトはフルーティで食事にも合いやすく、アルコールが強くない人でも飲みやすい」と話していた。
４月上旬で提供している旅館や飲食店はそれぞれ数件程度だせが、今後広げて行く方針だ。
問い合わせ(電話)０２６８・38・２０２０(別所温泉旅館組合)
