コンテナカフェ「plus　sol」(プラスソル) 上田市古里のユニクロ上田店の北側。「ほっこりする場所にしたい」

　上田市古里のユニクロ上田店の北側にあるコンテナカフェ「ｐｌｕｓ　ｓｏｌ(プラスソル)」。
　昨年９月開店。
　店主の仁科彩さんは、店名を「ｓｏｌはラテン語で太陽。生活に太陽のようなエネルギーをプラスしたい」と名付けた。
　ほっこりする場所にしたいとも。

★メニューは主に３種類。
　1つ目は米粉１００％の焼きたてワッフル。
　注文を受け、１枚ずつ焼く。もちもちでふわふわなのが特長。
　ベースは４種類だがクリスマスなど季節に合わせたものも登場する。
　１個４８０円から。

　２つ目はレモネード。
　無農薬国産レモンを皮ごと使用。
　「食べられるレモネード」とも言われるほどレモンをふんだんに使っている。
　アイスは６５０円、ホット６００円。　

　３つ目は３月発売のソフトクリーム。
　同店はテイクアウトが主だが、店外にあるベンチや隣接する同店のギャラリー内のカウンターで飲食することもできる。

　仁科さんはパティシエールになりたいと、新潟の国際調理製菓専門学校で学んだ。
　卒業後ＯＬとなったが、念願の店を開店させた。
　隣接するビルメンテナンスの「ワイズ・クルー」は父親の会社。
　プラスソルはその敷地内にある。

　上田市古里１５７６―５。
　営業時間、午前11時から午後５時まで。
　定休日は木、金曜日。
　(電話)０７０・３２２２・６６２９