企画「信州上田まつたけ＆ワイン祭り２０２３」(９月23日、24日・上田城跡公園芝生広場）★上田ワインプロジェクトの人材育成事業「上田ワインビジネスラボ」で学んだ卒業生が主催。

　上田ならではの企画「信州上田まつたけ＆ワイン祭り２０２３」が来月23、24の両日、上田城跡公園芝生広場で開かれる。
　主催は上田市とキリングループによる上田ワインプロジェクトの人材育成事業「上田ワインビジネスラボ」で学んだ卒業生。
　24日に企画者が上田市役所を訪れ、土屋陽一市長にイベントの説明を行った。

　上田ワインビジネスラボは、昨年の春から半年間、座学とフィールドワーク、プロジェクトの構想を、ワイン醸造や地域プロディース、飲食ビジネスなど各分野の専門家が講師で行った。

　今回の企画説明では、卒業生で東京都の「㈱ワールド・カフェ」社長の笠原進さんと、事務局を担う竹重慶隆さんが訪れた。

　イベントは23日、午前10時半から午後６時。24日午前10時から午後５時。
　上田の特産品となっている「マツタケの関連商品」や「マツタケのピザ」などの料理。
　チーズや生ハムなどの食品
　千曲川ワインバレーのワイン
　クラフトビールーなど。
　約25店舗が出店する予定。

　マツタケの新しい食べ方を楽しみ、ワインとの相性を参加者で検証するためＳＮＳで投票。
　抽選で賞品も当たる。
　生産者やシェフ、ワイン醸造家のトークショーや、ライブのステージもある。

　マツタケ山の視察やワイナリー、チーズ工房などを訪れる「ガストロノミーツアー」も同時に行う。
　定員24人、宿泊は中棚荘。

　笠原さんは「コロナが契機で東京以外の地方に住んでみたいと思い、八ヶ岳のログハウスで２拠点生活を始め、農業を手伝い、農業の大切さを感じた。東京ではマーケティングなどコンサルをしているが、自らの知見を社会に還元したいと思っていた時に、上田ワインビジネスラボに参加した。半年間楽しく、上田がマツタケの産地だと知った。イタリアのアルバで白トリフ祭りに行ったことがあり、新しい白トリフの料理が紹介されたり、ワインと一緒に楽しみ、世界から30万人以上が訪れるイベントを思い出した。マツタケのほかにワイン、チーズもあるので同様のイベントができると企画を考えた。上田の新しい食文化づくりと、マツタケが絶滅危惧種であることも知り、イベントをするだけでなく、マツタケを守るための里山整備にも発展させたい」と語った。

　イベントに向けた準備では上田市内のデザイン事務所で「ＰＲパンフレット」などを作っている。

　イベントのマークは「六文銭」と「マツタケ」と「ワインのしずく」をイメージしているという。

　土屋市長は「今までマツタケはマツタケ、ワインはワインだったが、つなげることは素晴らしいこと。楽しみにしている」と語った。