クラフトマンミーティング「醤油と発酵料理ショー」(７月13日・上田市の醤油醸造所＆発酵バル・勢登家ＳＥＴＯＹＡ） ☆ごちそう体験は先着15人！ ☆上田市地産地消推進会議など
テーマ：上田市ニュース
上田市地産地消推進会議、上田ワインプロジェクトは７月13日午前９時半から、上田市中央４の醤油醸造所＆発酵バル・勢登家ＳＥＴＯＹＡで、クラフトマンミーティング「醤油と発酵料理ショーの体験編」を行う。
申し込み不要で無料の「オーブン講座」。
事前申し込みが必要で、有料、先着15人の「ごちそう体験」がある。
発酵について知る、つくる、味わう「うえだ発酵ライフ」のイベント。誰でも参加できるオープン講座は、信州イゲタ味噌醸造の原有紀さんが講師で発酵を学ぶ「発酵っておもしろい」。甘酒の試飲あり。
☆事前申し込み制のごちそう体験は
▽醤油しぼり体験
▽発酵料理ショー ６品のスペシャルランチ
▽アフタートーク。
参加クラフトマンは、原さん、勢登家オーナーの水谷淳二さん、料理研究家の王鷲美穂さん。
参加費５０００円。
問い合わせ(電話)０２６８・21・００５３（市農業政策課）
